Nepieciešamais:
0,5 – 1 kg piparkūku mīklas
Iegādāta pūdercukura glazūra vai paštaisīta glazūra
Jāizveido karstā karamele
Paštaisīta pūdercukura glazūra
1 olas baltums
200 – 250 g pūdercukura (atkarībā no olas lieluma)
Citrons
Karstā karamele
400 g baltā cukura
- Izdrukā un sagatavo Ziemassvētku mājiņas šablona detaļas. (Iesakām izvēlēties biezāku papīru)
- Uz izrullētas piparkūku mīklas (~0.5 cm biezumā) izvieto šablonu detaļas un tās izgriez.
- Izgrieztās piparkūku mājiņas daļas liec cepeškrāsnī 180 C uz ~10 minūtēm.
- Ja cepšanas laikā formu malas deformējas, tās aplīdzina ar naža palīdzību. Pēc cepšanas ļauj piparkūku mājiņas detaļām atdzist.
- Ja Tev nav jau gatava pūdercukura glazūra, tad šajā laikā vari izveidot savu. Olas baltumu sakuļ vieglās putās. Turpinot putošanu, pamazām pievieno izsijātu pūdercukuru. Puto līdz veidojas stingras putu galotnītes, orientējoši 5-10 minūtes. Beigās pievieno mazliet citrona sulas. Gatavu glazūru liec dekorēšanas tūtiņā vai pabiezā polietilēna maisiņā, nostiprini aizdari ar klipsi vai mezglu. Tūtiņas galiņu nogriež tikai pirms pašas dekorēšanas. Sākumā labāk nogriezt mazāku diametru, pēc vajadzības caurumiņu palielinot. Glazūru tūtiņā vari uzglabās vairākas dienas vēsumā.
- Detaļu dekorēšana ar glazūru, kad tas izdarīts, ļauj glazūrai nedaudz sacietēt.
- Sagatavo visas mājiņas detaļas, lai varētu veikt to savienošanu.
- Lai salīmētu kopā mājiņas daļas, jāpagatavo karstā karamele. Balto cukuru ber uz pannas vai katliņā un lēnām karsē, nepārtraukti maisot, lai novērstu piedegšanu. Kad viss cukurs izkusis, to izmanot namiņa līmēšanai.
- Sāc Ziemassvētku mājiņas būvniecību
- Salīmē sānus, skursteni, pielīmē jumtu, uzliek skursteni un izdekorē jumtu un pārējās detaļas.
Uzmanību!
Karamele ir ļoti karsta, tāpēc darbojoties ar to, jāievēro vislielākā piesardzība! Tā arī ātri sacietē, tāpēc līmēšanas procesam jānotiek precīzi un veikli.